鄰近六張犁站，步行約3分鐘即可抵達「亨利客原味炭烤牛排」，榮獲美旗林指南推薦餐廳，由熱愛牛排的美洲炭烤達人Henry創立。他堅持「原味炭烤」，以炭火龍眼木烤製牛排與西班牙伊比利豬，呈現鮮嫩肉質與香氣。餐廳明亮舒適，半開放式廚房無油煙，牆上掛有Henry與重機合影，增添個性。菜單多元，不僅有各式牛排，也提供不吃牛肉的選擇與小餐點，升級套餐可享飲料無限自助、起司麵包、主廚湯及甜點，奶酪與巧克力蛋糕更是完美壓軸，而且全場不收服務費，細膩滿足味蕾。
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亨利客原味炭烤牛排｜店家資訊
亨利客原味炭烤牛排
電話：02-8732-6332
地址：台北市信義區和平東路三段215號
營業時間：11：30–14：00／17：30–21：30
官網：https://henrysteak.com/
facebook：https://www.facebook.com/henry.steak
instagram：https://www.instagram.com/steak.henry
Google地圖：https://maps.app.goo.gl/LK6edQYVZiWDd9kw5
▲走進室內，桌上擺放著2023年美旗林餐廳最佳餐廳獎盃，彰顯亨利客原味炭烤牛排的優秀口碑與實力；同時還有重型機車模型，透露出創辦人對重機的熱愛。
亨利客原味炭烤牛排｜用餐環境
▲現場的工作人員熱情招呼，帶領入內。首先映入眼簾的是高挑的用餐空間與挑高窗戶，陽光灑落在環境中，讓人感到非常舒適。廚房採半開放式設計，室內完全沒有油煙味，整體氛圍明亮又宜人。
▲提早抵達亨利客原味炭烤牛排時，店還未營業，透過透明玻璃窗，可看到廚師專注地準備燒烤用的木炭，忙碌而有序的身影讓人對即將到來的美味充滿期待。
▲今日是平日的中午，饕客們陸陸續續抵達，整間餐廳慢慢熱鬧起來。
▲出餐口與結帳櫃檯位於餐廳正中央，方便服務人員與用餐客人互動，也讓整個動線更加順暢。
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▲結帳櫃檯上擺放著2019年美國牛排月「極受歡迎牛排館」獎盃，展現餐廳的實力與口碑。
▲走進餐廳最裡面的區域，以紅色為主色調，正面則是落地窗，讓整個空間明亮而溫暖，視覺延伸感十足，營造出舒適又有質感的用餐氛圍。
▲亨利客原味炭烤牛排的創辦人Henry是中南美洲華僑，曾回台灣求學，後來返回中南美從商。他非常熱愛牛排，並於2017年回台灣與友人一同創立了這家牛排館。在此餐區的牆面上掛滿了他與重型機車的合影，熱情與個性從細節中可見一斑。
亨利客原味炭烤牛排｜菜單
▲亨利客原味炭烤牛排的菜單選擇非常多元，除了各式牛排外，也提供不吃牛肉的選擇，以及其他小餐點和各類飲品，滿足不同口味與需求。（圖片轉載：亨利客原味炭烤牛排）
▲亨利客原味炭烤牛排幫你彙整好不同款牛肉的肉質、油花與筋的攻略，讓你可以依照喜好輕鬆選擇最適合自己的牛排。
▲今日的主角，即將在炭火上接受燒烤洗禮「西班牙伊比利豬」與「老饕牛排」，令人迫不及待。
▲炭火使用龍眼木燒烤，火候均勻，帶出食材最自然的香氣與風味。
▲開胃菜推薦單點羊肉串，厚實扎實、口感軟嫩，完全沒有羶騷味，每一口都香氣十足，非常開胃。愛吃羊肉的朋友千萬別錯過！
亨利客原味炭烤牛排｜套餐&冷飲
▲只要升級套餐，就能享有飲料無限自助、起司麵包、每日主廚湯與餐後甜點，從前菜、主餐一路吃到甜點一次到位。對於想吃得豐盛又精打細算的人來說真的很可以，也難怪連平日用餐時間幾乎座無虛席，這種升級套餐就是那種一試成主顧的選擇。
亨利客原味炭烤牛排｜套餐 起司麵包
▲一點都不隨便，和傳統牛排館附的麵包截然不同，外層烤得酥香、內裡柔軟，口感Q彈有嚼勁，咀嚼後嘴裡還會留下淡淡的起司香氣，讓人一口接一口，停不下來，差點就忍不住想再加點一份。
亨利客原味炭烤牛排｜套餐 主廚湯
▲主廚湯（番茄牛肉湯）真的太威了，使用牛大骨長時間熬煮，湯頭濃郁卻不膩，番茄的自然酸甜完美襯托出牛肉的香氣，喝起來層次分明，每一口都能感受到用心，完全不是隨便附上的湯品，湯裡還能撈到細碎的菲力牛肉塊，真材實料，誠意滿滿。
亨利客原味炭烤牛排｜西班牙伊比利豬
▲店名雖然是「亨利客原味炭烤牛排」，但也貼心提供不吃牛肉的選擇，其中相當推薦的是擁有「世界上最好吃的豬肉」美稱的「西班牙伊比利豬」，讓不吃牛的客人也能好好享受一頓高水準的排餐。
▲吃上一口西班牙伊比利豬，香氣濃郁卻完全沒有豬騷味，肉質細膩，外酥內嫩，肉汁豐沛，油花與細緻度宛如和牛般，讓每一口就能感受到高級豬肉的魅力。搭配莎莎醬、馬鈴薯泥和蔬菜，層次更加豐富，每一口都充滿幸福享受感。
▲超喜歡亨利客原味炭烤牛排，使用的自製馬鈴薯泥鬆軟綿密，花椰菜清甜爽口，沒有過多調味，略帶天然微甜，杏鮑菇厚實有嚼勁，微微的杏仁香更增添風味。一口西班牙伊比利豬搭配一口配菜，真是滿足感爆棚，每一口都能感受到食材的用心與美味。
▲酸甜開胃的莎莎醬帶有新鮮蔬菜的脆嫩口感與香料的層次，完美提升西班牙伊比利豬的整體風味，讓每一口都更加豐富迷人。
亨利客原味炭烤牛排｜老饕牛排
▲愛吃牛肉的朋友不能錯過饕牛排，嚴選肋眼上蓋肉，肋眼中最軟嫩、油花分布最均勻的部位，每一口都鮮嫩多汁，完美滿足牛肉控的味蕾。
▲切開後粉嫩的肉質，完美呈現大理石般的油花分布，既軟嫩又保有適度嚼感，大約五分熟的老饕牛排每一口都令人滿足。亨利客原味炭烤牛排非常用心，從選肉到料理，每個細節都為了呈現最佳風味。他們不使用一般牛排店的鐵板，而是使用白瓷盤，這不僅能讓肉汁重新分布，避免切開時大量流失，使肉質更軟嫩多汁，也能保持溫度，讓肉質在送上桌後自然熟成，避免在高溫鐵板上持續加熱而變柴，展現出追求極致口感的專業做法。
▲餐桌上備有海鹽與胡椒，建議先品嘗原味，細細感受牛排的鮮嫩與油花香氣，再依個人口味添加調味料，享受不同層次的風味變化。
亨利客原味炭烤牛排｜套餐甜點
▲每份主餐都可以升級為套餐，享受更多配餐與附加的美味。甜點部分有冰淇淋、奶酪和蛋糕可選，其中特別推薦奶酪和蛋糕，口感細緻、甜而不膩，為整餐畫下完美句點。
▲跟亨利客原味炭烤牛排的店長閒聊時得知，雖然蛋糕只是升級套餐附的甜點，但他們也花費了許多心思試吃調整。最後呈現的巧克力蛋糕甜而不膩，每一口都能感受到用心與細緻。
▲喜歡吃奶酪的朋友，千萬別錯過亨利客原味炭烤牛排自製的奶酪。濃郁的奶香、滑嫩綿密、入口即化，非常適合作為最後的壓軸，完美為當天在亨利客原味炭烤牛排用餐畫下句點。
亨利客原味炭烤牛排｜心得
▲整體用餐體驗非常令人滿意，從環境、服務到餐點都能感受到用心(文末彙整五大必訪理由)。炭火烤出的牛排與西班牙伊比利豬鮮嫩多汁，升級套餐的飲料、起司麵包、主廚湯及甜點也都充滿誠意，奶酪與巧克力蛋糕更是完美壓軸。明亮舒適的空間、半開放式的廚房及不收服務費的貼心設計，讓每一次用餐都輕鬆愉快。對喜愛炭烤牛排或想體驗高品質排餐的朋友，亨利客原味炭烤牛排絕對值得一訪再訪。
五大必訪理由：
1.獨特炭香：堅持使用龍眼木炭烤，火候均勻且帶有天然木質香氣。
2.專業瓷盤盛裝：捨棄傳統鐵板，改用白瓷盤，避免牛肉過熟變柴，保留最精華的肉汁。
3.慶生超划算：當日壽星享有6折優惠（需加入官方LINE）。
4.環境無油煙：雖是炭烤店，但半開放式廚房設計極佳，室內清爽明亮無異味。
5.高CP值套餐：升級套餐含飲料無限暢飲、手工麵包、真材實料的主廚湯與精緻甜點。
