喜歡鰻魚的老饕看過來！今年6月盛大開幕的「大江戶町 鰻屋 南港LaLaport店」，絕對是近期南港聚餐的顏值與實力擔當。這裡不只裝潢融入江戶浮世繪美學，更嚴選外銷等級的4P頂級鰻魚。不論你是想挑戰創意「松露安格斯牛鰻」，還是追求CP值最高的一本鰻便當半價優惠，這篇攻略安妮通通幫你整理好了！而且升級套餐只要加99元就能享日式茶碗蒸和塔拉朵冰淇淋，甜點與茶飲完美收尾。無論是家庭聚餐或朋友約會，視覺與味覺的雙重饗宴，保證讓你吃得滿足又幸福！
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大江戶町 鰻屋｜南港店環境
大江戶町 鰻屋｜南港LALAPORT門市
電話：02-2789-3838
地址：台北市南港區經貿二路131號6樓
官網：https://www.topmaguro.com.tw
Facebook：https://www.facebook.com/ooedomachi3
Instagram：https://www.instagram.com/ounagiya
▲走入店內，立刻能感受到現代美學與日式傳統元素融合的室內空間設計，以沉穩的米白色為主色調，營造舒適又有質感的用餐氛圍。牆上掛著大幅日式畫作，帶有江戶浮世繪的意象，瞬間把你帶進和風現代又溫馨的世界，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。
▲每個區域都有隱藏的小巧思與設計風格，以米白色為主色調，搭配牆上的格柵設計，還有用日語書寫的菜單，彷彿走進日式居酒屋的氛圍，每個角落都充滿驚喜。
▲牆面上的漣漪設計，一圈圈擴散的同心圓，象徵水滴落入水面形成的漣漪，也像鰻魚在水中自在游動。最中央的圓心處，巧妙地融合了「鰻」字與鰻魚形狀的標誌，既富意象又具巧思。
▲喜歡吃鰻魚，卻不知道該從哪款下手嗎？安妮特別為各位看官彙整四款必吃鰻魚飯，從經典蒲燒鰻魚飯到創意磯邊燒桶飯，每一口都香氣滿溢、層次豐富，還能搭配升級套餐享受日式茶碗蒸與塔拉朵冰淇淋，視覺與味覺一次滿足，絕對讓你吃得幸福又滿足！
大江戶町 鰻屋｜松露安格斯牛鰻
▲喜歡牛肉、又對鰻魚毫無抵抗力的你，絕對不能錯過大江戶町 鰻屋的人氣料理「松露安格斯牛鰻」。
內容：蒲燒鰻魚飯、松露安格斯牛肉、精緻日式小菜、日替湯品。
▲超奢華的雙主菜組合「松露安格斯牛」與「黃金青口鰻」一次滿足。油脂細緻、肉質柔嫩的安格斯牛，結合被譽為「餐桌上的鑽石」的松露，香氣層層堆疊，在舌尖緩緩綻放。再搭配香氣濃郁的蒲燒鰻魚，肉香與醬香完美交疊，入口濃厚卻不膩，展現日式料理獨有的奢華平衡感。每一口都能感受到誠意滿滿的牛肉口感與松露馥郁香氣，低調卻令人一吃難忘。
▲老饕注意！這道「松露安格斯牛鰻」除了直球對決，還有個不能錯過的隱藏版靈魂——溫泉蛋。
▲首先將機溫泉蛋輕輕劃開，讓滑順的蛋黃緩緩流入牛肉與鰻魚之間，瞬間包覆肉香與醬香，整體口感立刻升級，多了一層溫潤、濃郁又柔順的層次感。
好康來囉！
看完老饕的隱藏吃法後，還有一件事一定要跟大家分享就是套餐升級！凡點任一主餐，即可加價升級套餐，一次享受更完整、更有滿足感的一餐。
▲除了原本包含主餐+精緻日式小菜+日替湯品的基本套餐之外，現在只要加99元，就能將套餐升級為豪華版，享受日式茶碗蒸+塔拉朵冰淇淋，讓餐點更完整、更滿足。
▲升級套餐真的很值得！像布丁般柔軟絲滑的「日式茶碗蒸」，每一口都充滿驚喜，就像開盲盒一樣，裡面藏有蝦仁、雞肉、香菇等豐富配料，層層口感，帶來滿滿的小確幸。
▲壓軸就用「塔拉朵冰淇淋」為這餐畫下完美句點。塔拉朵冰淇淋以台灣特色農作物為基底，透過義大利手法製作出細緻口感。安妮選擇了「草莓口味」，酸甜交錯的滋味在唇齒間綻放，為整餐畫上甜美收尾。
大江戶町 鰻屋｜一本鰻便當
▲鰻魚控的快樂週三！全台少見的一整條『一本鰻』竟然半價就能吃到？原價790元的「一本鰻便當」每週三限時折到395元，不衝真的對不起荷包！
▲「一本鰻便當」除了有一整條鮮嫩鰻魚，還附上精緻日式小菜與每日更換的日替湯品，週三來品嘗，真的是超划算！
內容：蒲燒鰻魚飯、精緻日式小菜、日替湯品。
▲大江戶町 鰻屋部分主餐附上的「日式玉子燒」，甜味溫潤，口感扎實豐厚，雖然是配角，卻與鰻魚的鮮美絕配，讓整餐更加完整。
▲另一個小配角也不能錯過（左至右）：醃漬白蘿蔔清脆酸甜、山海蜇（貢菜）通常以芝麻油醃漬，口感爽脆，而粉紅色的醃生薑帶微微辛辣感，非常適合在不同菜色之間轉換味蕾。
▲幸福週三！吃上一口，細緻鮮嫩的鰻魚在口中化開，微甜醇厚，尾韻還帶著淡淡龍眼木香，令人回味無窮。
大江戶町 鰻屋秘密
大江戶町 鰻屋嚴選台灣養殖、專門外銷日本的4P頂級鰻魚，養殖15~18個月、具有產銷履歷證明，比老鰻肉質更細緻。每公斤四尾的4P規格，加上直火碳烤，讓鰻魚香氣濃郁，口感完美。
▲你沒看錯！週三限定的「一本鰻便當」竟然也能加價升級套餐。安妮這次只加99元，選擇了日式布丁+日式冷泡茶，讓美味瞬間升級，更完整地享受這餐。
▲翠綠清透的茶湯，口感鮮爽，與台灣清香型包種茶完美結合。喝上一口，清新回甘，十分解膩，與鰻魚搭配更是絕佳組合。
▲最近超喜歡吃日式布丁！入口即化、軟嫩細緻，蛋香與牛奶風味濃厚，每一口都充滿幸福感。
大江戶町 鰻屋｜磯邊燒桶飯
▲櫻桃小丸子動畫中常出現的「磯邊燒（いそべ焼き）」，是將烤好的麻糬塗上醬油，再用海苔包起來的小點心。現在在大江戶町 鰻屋，你也能品嘗到另一種「磯邊燒桶飯」，將傳統風味巧妙融入主餐，增添趣味與美味。
內容：蒲燒鰻魚飯、精緻日式小菜、日替湯品、方形海苔片（可免費續加）。
▲充滿視覺饗宴的時刻來臨！在品嘗「磯邊燒桶飯」前，日式傳統飛騨コンロ（桌上型小型烤爐），散發迷人炭香，能將食物均勻受熱，不僅提升美味，也增添濃厚的用餐氛圍。
▲使用日本原裝進口海苔，風味純正，口感香脆，是料理的完美點綴。
▲首先將海苔放在烤爐上烤約3～5秒（記得要翻面烤），微微加熱後香氣更濃郁，口感也更酥脆。
▲接下來，就讓主角蒲燒鰻魚登場，準備大展身手吧！
▲先將越光米舖在烤好的海苔上，接著再擺上香氣四溢的蒲燒鰻魚，每一層都完美堆疊，色香味俱全。
▲我要開動囉！烤得酥脆的海苔、軟糯的越光米，再加上軟嫩多汁、油脂豐富的蒲燒鰻魚。吃上一口，彷彿鰻魚在嘴中漫舞，每一口都充滿幸福滋味。
大江戶町 鰻屋｜夢幻鰻魚3+1吃
▲本日壓軸，只有在大江戶町 鰻屋才能品嘗到的「夢幻鰻魚3+1吃」！可選擇單人份或雙人份，安妮這次選擇了單人份，一次滿足鰻魚3+1種吃法的美味饗宴。
▲各位看官，你準備好了嗎？接下來就要為大家「揭曉夢幻鰻魚3+1吃」的魅力！
▲安妮的習慣從以前到現在都是：先品嘗食物的原味，再進階享受其他吃法。在大江戶町 鰻屋，一定要先品嘗鰻魚的原味，才能真正考驗它的新鮮度與美味程度。
▲第一吃：原味開動！大江戶町 鰻屋使用的都是愈嚼愈甜的越光米，搭配碳烤香氣十足的鰻魚，刷上特製醬汁。每一口都層次豐富，吃下去滿足又幸福。
▲準備好迎接第二吃嗎？邀請芥末和蔥花登場。
▲先將越光米與鰻魚鋪在底層，接著將蔥花和芥末逐一加入，讓香氣與嗆辣完美融合，層次更加豐富。
▲芥末的嗆辣刺激，搭配蔥花清新的香氣，與豐厚油脂的鰻魚完美融合，激發出鰻魚本身的鮮甜，每一口都更加迷人。
▲接下來進入第三吃，登場的是「有機溫泉蛋」！這顆溫泉蛋大有來頭，選用有機土雞蛋，烹煮過程中火侯精準控制在攝氏63~68度，完美保留滑嫩口感與濃郁蛋香。
▲和前兩個步驟一樣，先將越光米與鰻魚鋪在底層，接著將有機溫泉蛋輕輕倒入碗中，並將蛋黃搓破，滑嫩蛋液包覆米飯與鰻魚，讓口感更濃郁順口，層次更加豐富。
▲最後一吃，安妮覺得是完美的收尾！和前三個步驟一樣，先將越光米與鰻魚鋪在底層，接著將高湯注入碗中，為整道料理畫下溫暖又滿足的句點。暖心又暖胃，最適合現在這種冷冷的天氣。
大江戶町 鰻屋｜美味秘密大公開
▲厚臉皮也要來揭密！幫各位看官們探索：為什麼大江戶町 鰻屋的鰻魚這麼迷人？每一口都帶著淡淡碳香，香氣直撲味蕾，讓人一吃就上癮。不怕厚臉皮，就跟著到廚房，一起探索鰻魚的美味秘密吧！
▲一走進廚房，撲鼻而來的烤鰻香氣讓人肚子立刻咕嚕作響！廚師細心地烤鰻魚，邊烤邊翻面，在最適當的時刻刷上獨門秘醬，讓醬汁與鰻魚肉完美融合，香氣四溢、滋味濃厚。
大江戶町 鰻屋｜南港LALAPORT怎麼走
▲無論是開車、騎車還是搭捷運來到南港LALAPORT，想快速抵達位於6樓的「大江戶町 鰻屋」，建議先走到「中央廣場」，再搭乘電梯或手扶梯，就能輕鬆找到餐廳囉！
▲如果搭乘電梯，電梯口位於「中央廣場」斜對面（R3、R4），出電梯後直走，就能輕鬆抵達「大江戶町 鰻屋」。
▲如果選擇搭乘手扶梯，建議使用「中央廣場」旁的手扶梯，逐樓逐樓上去，就能輕鬆抵達「大江戶町 鰻屋」。
▲抵達6樓後，往右邊一看，就能看到「大江戶町 鰻屋」，餐廳就在眼前！
大江戶町 鰻屋｜各門市資訊
南港LALAPORT門市
電話：02-2789-3838
地址：台北市南港區經貿二路131號6樓
台中大墩店
電話：04-2473-7711
地址：台中市南屯區文心南二路1號2樓
台中公益店
電話：04-2382-2266
地址：台中市南屯區公益路二段725號
台中LALAPORT店
電話：04-2222-1177
地址：台中市東區進德路600號北館5樓
台中港Outlet Park店
電話：04-2657-5778
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
台南Outlet Park店
電話：06-303-3222
地址：台南市歸仁區歸仁大道101號1樓
