經歷過「單打雙不打」的烽火歲月，如今的金沙鎮沙美老街，依然飄散著熟悉的麵包香。走進老街，已停業的懷舊金沙戲院，還有間陪伴當地人成長的「 我家蛋糕 」。店名親切又溫暖，正如老闆黃奕禧說到：「我家就是你家」。國中畢業後，他為了追尋烘焙夢，獨自搭登陸艇，花十多個小時從金門前往台灣學藝。
關於「我家蛋糕創辦人-黃奕禧」
黃奕禧1984年返鄉後雖未立刻創業，但因熱愛麵包，隔年向父親借80萬元，在金沙戲院旁開立「我家蛋糕店」，成為鎮上最年輕的22歲老闆。當時金門仍駐有10萬大軍，放假時沙美老街人潮洶湧，阿兵哥看電影前總愛買麵包配飲料，成為當地最懷念的老味道。
▲那年代金門仍駐有10萬大軍，放假時沙美老街人潮洶湧，戲院門口總是排滿準備看電影的阿兵哥。在電影開演前都會到「 我家蛋糕 」買個麵包、配瓶飲料，成為那時最熟悉的日常風景。40年過去，老店依舊香氣四溢，是在地人與旅人心中最溫暖的老味道。
關於「金沙戲院」
金沙戲院於民國52年（1963年）11月由金沙鎮社教推行委員會籌建，陸軍協助興工，民國53年（1964年）3月20日正式開幕，可容納600多名觀眾，成為戰地政務時期軍民生活娛樂的重要場域。戲院以「金沙鎮社會教育中心」為號召，公私合股興建，立面由縣長王玉白將軍題書「金沙戲院」，象徵軍民合作。與戲院同期的復興街、博愛街規劃整齊現代街道，塑造煥然一新的市鎮風貌。戲院營運至民國78年（1989）停業，直至今日仍為沙美重要地標，金門縣政府自民國104年（2015）起研商空間開發利用，見證地方歷史與商圈發展。（上述資訊整理轉載於 金門縣文化局 ）
我家蛋糕（我家西點麵包坊）
電話：08-235-1591
行動：0937-065-040 / 0937-149-234
地址：金門縣金沙鎮復興街16號
營業時間：06：00 – 21：00
facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057623403609
instagram：https://www.instagram.com/myhome_bakery
Google地圖： https://maps.app.goo.gl/7EFChKWGBtRHL8ci9
▲10萬大軍撤離後，沙美老街人潮銳減，店內生意一度下滑。黃奕禧不氣餒，積極研發新產品，於民國104年推出高粱布朗尼與高粱白菜鹹蛋糕，結合在地特色創新口味，為老店注入新活力，吸引更多顧客回流。
▲除了金門特色伴手禮外，店內提供約20至30種傳統麵包，早餐款尤其受到在地人、小學生、國中喜愛，成為必吃的台式麵包。
我家蛋糕｜伴手禮
▲隨著沙美老街人潮漸少，店內悄悄轉型。以金門經典象徵風獅爺造型製作的超可愛「獅頭酥」絕不能錯過！目前有抹茶鳳梨椰果、紅麴地瓜與經典原味芋頭，多款口味讓每一口都充滿驚喜與童趣。
▲於2015年推出「高粱酸白菜鹹蛋糕」（嚴選金門在地：燻香培根、酸白菜、黑胡椒黃金比例）與「高粱布朗尼」與，將傳統與創意甜點玩出新花樣，讓味蕾也能漫遊金門。
▲金門另一寶藏農特產「芋頭」在2021年化身新品「仿真芋頭酥」！芋頭麻糬、芋頭蛋黃、地瓜麻糬，多層口感一次滿足，咬下就能感受金門的甜蜜風味。
▲店內尋人啟示新聞：黃奕禧在1990年（79年）接下了一個特別任務為「金東師 5 營 1 連」的阿兵哥製作一個20層蛋糕，慶祝他們榮升與生日。當時為了完成這個任務，他花了一整天構思與製作，力求每一層都完美呈現。新聞當年也有報導這件趣事，但隨著歲月流逝，目前不清楚黃奕禧是否已找到當年的連輔導長與阿兵哥們。老闆希望能再次邀請他們重返金門，一同回味這份甜蜜與珍貴回憶。如果你或你認識的老兵、網友知道這段故事，請盡快聯繫「 我家蛋糕 」，讓這段時光與蛋糕的溫暖再度串起當年的友情與記憶。
