新莊是母親的娘家，也是安妮的另一個「家」。這裡承載著許多珍貴的回憶，從有記憶以來，安妮常隨父母親回到新莊老家。直到去年母親突然離世，安妮才驚覺自己其實還沒好好認識這片土地。很感恩這次受邀參加「青年再創 × 老店新妝」活動，讓我得以重新回家，以全新的視角重新認識新莊。邀請大家跟著安妮，一起展開這場融合老店與新生的在地文化之旅。
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老店新妝｜熊記燒餅油條
▲記憶中的「熊記燒餅油條」，曾坐落於新莊路206號，然而如今原址已成工地。當安妮以為那段美味早餐的回憶就此消逝，卻意外發現心心念念的「熊記」就在舊址對面重現，並已更名為「熊記 老字號厚式燒餅油條」。昔日的味道，不但未曾遠離，反而以新的姿態繼續溫暖著人心。
▲以前每次來到「熊記」，總會看到老奶奶手持長筷，細心地在油鍋中翻動油條、雙胞胎、麻花捲，香氣隨著熱油慢慢飄散開來，令人垂涎三尺。如今再訪，雖然不見了那位親切的老奶奶，但「熊記」依然傳承著這份用心與傳統，讓安妮再次品嘗到記憶中熟悉的滋味。
▲「熊記」傳承到第四代，堅持手工製作不依靠機器，吸引許多饕客朝聖。
▲創立於1932年的「熊記燒餅油條」，由高水熊阿公從「林協記洋樓」的亭仔腳，肩挑扁擔開始叫賣。外公曾說過，「熊記」早期曾在新莊第一公有零售市場的2樓營業，後來又搬遷到現址對面的店面，持續傳承這份傳統美味。
▲外皮酥香，內裡香Q有勁的「麻花捲」，還是兒時記憶中熟悉的味道。
▲「熊記」在這次的「青年再創 x 老店新妝」計畫中展現了許多蛻變。雖然換上了新的Logo與包裝，但「燒餅油條」和「麻花捲」的經典老味道依舊如初，依然是記憶中那份最熟悉、最溫暖的幸福滋味。
熊記燒餅油條
電話：02-2277-2807
地址：新北市新莊區新莊路291號
營業時間：06：30〜09：30 (週一、週三、週五公休)
付款方式：現金
facebook：https://www.facebook.com.熊記燒餅油條專賣店
文化景點｜新莊慈祐宮
▲吃完早餐後，安妮來到新莊最歷史悠久的寺廟「新莊慈祐宮」參拜。
▲見證新莊發展的「新莊慈祐宮」至今已有300年歷史，主祀天上聖母（媽祖）。廟宇採三開間四進二廊格局，歷經多次整修，仍保存嘉慶年間雕刻的石獅、廟產界圖木匾，以及刻有乾隆十八年年份的案桌等珍貴文物。1985年，慈祐宮被列為臺閩地區第三級古蹟，成為重要的文化資產。
新莊慈祐宮
電話：02-2276-9370
地址：新北市新莊區新莊路218號
營業時間：06：00〜21：00
官網：https://www.sjtyg.com
facebook：https://www.facebook.com/groups/sjtyg1
青年再創｜新莊 膠囊工作站
▲位於新莊第一公有零售市場2樓，這裡是由新北市政府青年局與青創品牌Happ.小樹屋合作打造的創業青年專屬會議與工作空間。市府提供每分鐘1元的優惠補助，讓更多年輕人能在舒適的環境中開會、交流，激盪出更多創意與火花。
▲申請方式非常簡單，只要上網預約，30秒內即可啟用。現場設有4座單人電話亭、2座雙人電話亭以及2座六人電話亭，每個空間均配備空調、桌椅、三孔插座和Wi-Fi，讓使用者能舒適又便利地工作或開會。
新北青創新莊膠囊工作站
地址：新北市新莊區新莊路315號2樓
營業時間：08：00〜22：00
老店新妝｜晉義參藥行
▲打破年齡框架，購買中藥不再只是老年人的專利。位於新泰路3巷5號的「晉義參藥行」積極參與青年局推動的新莊廟街老店改造計畫，蛻變成明亮舒適、充滿時尚感的購物空間，吸引更多年輕人走進傳統中藥行。
▲擺脫傳統中藥行的陳舊氛圍，「晉義參藥行」採用透明櫥窗設計，搭配以黃酒蒸製為意象的布景，讓安妮深刻感受到，逛中藥行也能是時尚且有趣的體驗。
▲在地深根已20多年「晉義參藥行」，由第二代吳莉蓁接手，以「新鮮味，老藥方」全新出發。
▲現在的「晉義參藥行」結合創新元素，重新打造全新Logo，並利用茶湯顏色深淺，設計出多款標貼與包裝，讓繁忙的現代人也能輕鬆使（食）用。如今已蛻變成「晉義2.0」，同時保留傳統的「虎頭包」藥材包裝，讓更多人願意親近中藥行。誰說中藥行不能很時尚？
晉義參藥行
電話：02-2204-8036
地址：新北市新莊區新泰路3巷5號
營業時間：09：00〜20：30
公休日：週日
官網：https://www.ginyi2000.com
facebook：https://www.facebook.com/ginyi2000
instagram：https://www.instagram.com/ginyi2000
老店新妝｜响仁和
▲創立於1927年的「响仁和吹鼓廠」，由王阿塗師傅一手創辦，至今已有近百年歷史。此次透過「青年再創 × 老店新妝」計畫，工廠重新蛻變，打造出「製鼓場」與「鼓事館」兩大展區，不僅傳承職人技藝，也讓民眾更深入認識傳統慶典中不可或缺的靈魂角色—鼓。
▲走進「製鼓場」，耳邊立刻傳來咚〜咚〜咚的聲音，原來是製鼓師正在更換新鼓皮。那響徹雲霄的鼓聲，與場外車水馬龍的都市喧囂形成鮮明對比，彷彿將人瞬間帶入另一個時空。
▲「响仁和」英文品牌名「Drumony」，結合「Drum」與「Harmony」之意，不僅象徵鼓聲與人心的和諧共鳴，也呼應其作為「百年匠心鼓藝之家」的品牌精神。
▲蘊藏著許多故事的「鼓事館」。
▲每一面鼓的背後，都藏著一段動人的故事。想更深入了解這些傳統工藝的靈魂，私訊「响仁和」粉絲團，免費預約導覽，親自來聽聽每顆鼓的生命節奏。
▲見證過第二次世界大戰的「臺灣神社的獨木大鼓」。
▲王師傅曾收下一面報廢舊鼓，整理時驚見內部刻有「臺灣神社」字樣與日本鼓匠簽名。原來，這正是來自台灣神社的鼓。經修復與查證，塵封的歷史再次現身，讓這面鼓不再只是樂器，而是時代的見證。
响仁和
電話：02-2992-7402
地址：新北市新莊區中正路173號
營業時間：08：30〜18：00
公休日：週日
facebook：https://www.facebook.com.响仁和
老店新妝｜Washwise聰明洗
▲在「青年再創 × 老店新妝」計畫中，不只是傳統老店獲得新生，連原本僅作為辦公用途的「Washwise聰明洗」，也迎來轉型。這間原本沒有對外開放的門市，經過重新規劃後，化身為提供<零傷害>高效環保洗滌配方的體驗空間，讓民眾能親身感受綠色生活的可能。
▲梁竹君總經理，希望讓下一代在無害的環境中成長，介紹各式的洗滌商品。
▲現場提供給民眾試洗手的體驗。
▲現場還有互動牆，來參觀的民眾更認識「Washwise聰明洗」對環境擁有那些保護。
Washwise聰明洗
電話：02-2994-5565
地址：新北市新莊區新莊路28號
營業時間：09：00〜18：00
公休日：週六、週日
官網：https://www.dh-washwise.com/
facebook：https://www.facebook.com/tw.washwise/
老店新妝｜新樁牛
▲喜歡吃牛肉的朋友，肯定都聽過創立近一甲子的「新莊牛肉大王」。這家陪伴許多人成長的老字號，也參與了「青年再創 × 老店新妝」計畫，正式以全新品牌名「新樁牛 NuBeef」重新出發，在保留傳統好味道的同時，也注入年輕潮流的新能量。
▲還沒走入店內，你就會知道「新樁牛NuBeef」是一間擅長全牛料理的店，進去後發現，還有很多老闆私房料理讓不吃牛的客人也能盡情享用！
▲現由第二代徐月玲女士經營的「新樁牛」，源自父親徐鴻森當年在新莊新海橋旁。生意一度慘淡，原想放棄，卻因結識一位湖南王士官長，學得獨門炒牛技術，再結合母親的客家米醬調味，意外打響名號，從此轉型開店，奠定「新莊牛肉大王」的基礎。
▲招牌必點「牛腩鍋」，嚴選新鮮牛骨搭配家傳滷包，細火慢熬超過10小時，湯頭清甜濃郁，帶著客家米醬的回甘滋味。牛腩肉燉煮得恰到好處，軟嫩入味，湯頭更是以原汁牛肉湯加持，讓愛喝湯的朋友每一口都喝得過癮、暖入心脾。
▲熱炒牛肉、綜合牛肉切盤、風乾蕃茄燴牛筋，還有道地客家菜！來「新樁牛」，記得搭配熬煮12小時的老仙草魚腥茶，解膩回甘，剛剛好！
新樁牛（原新莊牛肉大王餐廳）
電話：02-2993-7782
地址：新北市新莊區新莊路178之1號1樓
營業時間：11：00〜14：30 / 17：00〜21：00
facebook：https://www.facebook.com/kingbeefkingbeef/
instagram：https://www.instagram.com/king_of_beef1968
