這趟在大阪的早晨，沒有選擇飯店早餐，而是走進巷弄裡的喫茶店，用一杯咖啡與一份簡單早餐，貼近日本人日常的生活節奏。對我來說，旅行的早餐不只是填飽肚子，更是一種體驗城市的方法，看人、看空間、也看時間如何慢慢流動。前一晚在Google map無意間搜尋到這間位於大阪難波一帶、充滿昭和復古氛圍的「珈琲ひまわり」。從地鐵站步行不到幾分鐘，就能進入這個節奏緩慢的小空間，木質桌椅、老派喫茶店的配置，以及帶著年代感的氛圍，都讓人有種短暫回到舊時光的錯覺。價格親民、餐點樸實，沒有華麗包裝，卻有一種非常真實的日常感。當然，這裡也是一間允許室內吸菸的喫茶店，對部分旅人來說可能需要事先留意。但也正因如此，它保留了某種屬於日本老派喫茶文化的原貌。這篇文章，就從這樣一頓昭和感早餐開始說起。
珈琲ひまわり
電話：06-6636-1067
地址：大阪府大阪市浪速区元町1丁目10-6 堤ビル堤マンション1F
營業時間：週一～週六 / 07:00〜16:00
早餐時段：07:00～11:00
公休日：週日
付款方式：現金
Google地圖：https://share.google/OOmD7XMzlQ6aDj2yP
▲店內共有兩個出入口，此處為從側邊大樓進出的入口，這個區域主要為提供多人用餐的空間。店內座位配置以吧檯為主，共約7個吧台座位，另設有3個餐桌座位，整體空間不大但安排緊湊而有秩序；現場亦設有兩人座位區，當時皆已有客人使用中，因此未能逐一拍攝。
▲推門走進去的瞬間，有種時空錯位的錯覺，像一腳踏回昭和年代的日常景象。老闆娘笑著迎上來，親切地帶位入座，沒有距離感的招呼，讓人一下就放鬆下來。
▲桌上擺著煙灰缸，空氣中也自然地提醒著這裡，是允許室內吸菸的空間。門口貼著「未滿20歲禁止入內」的告示，規則清楚，界線分明，反而多了一種老派場所特有的率性。店內座位不多，節奏很慢。餐點都是現點現做，不趕、不催。想點餐時，只要輕輕舉手示意，老闆娘就會立刻走過來，帶著那種熟悉又溫和的笑意，完成一場很日常的交流。
▲早餐時段（Morning Service）07:00～11:00，僅需日幣580元，提供A、B兩種組合可選。
A：吐司＋雞蛋(水煮蛋)＋沙拉＋飲料
B：火腿吐司＋雞蛋(水煮蛋)＋沙拉＋飲料
飲品：可從咖啡或茶中擇一
▲菜單以經典的咖啡館配置為主，從咖啡、紅茶到果汁與輕食吐司一應俱全。咖啡品項包含珈琲、美式咖啡與咖啡歐蕾，價格約落在580至650日圓之間；茶飲則有紅茶、牛奶與可可等溫和選擇。飲品部分還提供可樂、可爾必思、薑汁汽水，以及帶有趣味組合的可爾必思可樂，價格約600至650日圓。果汁類則以新鮮果香為主軸，包含番茄汁、芒果汁與100%柳橙汁；輕食部分則有簡單卻經典的奶油吐司、果醬吐司與火腿吐司，價格相對親民。最後還有柚子茶作為帶有日式風味的選項，整體菜單呈現出樸實、復古又帶點生活感的咖啡館氛圍。
▲A套餐內容包含吐司、雞蛋（水煮蛋）、沙拉與飲料。整體配置簡單卻完整，是典型的日式輕食組合。吐司上已預先劃上幾道切痕，方便入口食用，細節貼心而實用，烘烤後再抹上奶油，帶出淡淡香氣與柔軟口感，搭配蛋與沙拉，呈現出清爽不負擔的一餐。
▲B餐為火腿吐司、雞蛋（水煮蛋）、沙拉與飲料的組合。火腿吐司選用柔軟麵包，抹上珈琲ひまわり自製的日式醬（帶有些許芥末風味），再夾入清爽的小黃瓜，鹹香與微酸在口中交織出輕盈層次，每一口都是簡單卻耐吃的日常風味。
日本的青菜其實價格偏高，套餐內附的這一份小巧沙拉也因此顯得格外珍貴。清爽的生菜、小黃瓜為主，簡單搭配火腿點綴，口感輕盈爽口，為整份早餐增添均衡與清新感。
▲兩份早餐共1160日圓，價格已含稅，無需另加服務費，並僅接受現金支付。結帳方式也相當簡單，只需攜帶這張「御勘定書」（結帳清單）至櫃台付款即可完成結帳流程，俐落而直覺。
軍武安妮心得總結
每次來日本旅遊時，住宿通常不會特別加購早餐，反而更想把機會留給當地喫茶店，體驗屬於日本人日常的生活節奏。這次造訪的「珈琲ひまわり」充滿昭和復古氛圍，餐點樸實美味、價格也相當親民，是一間很有在地感的早餐選擇。可惜店內為開放吸菸空間，門口也有明確標示；若對菸味較敏感，建議可再選擇其他禁菸喫茶店。不過在日本，須在指定區域才可吸菸，這點也屬於當地常見的生活文化之一。
