【中山區】70年首度開放！圓山大飯店，無敵景觀套房「東密道景觀客房國宴文化餐」
總統請吃飯？你沒看錯，圓山大飯店即日起推出「東密道景觀客房國宴文化餐」，推出五位總統接待友邦元首的國宴餐。重點來了！防疫期間，可以跟親愛的家人或朋友，在獨立限量的客房內享受美味的佳餚外還能欣賞窗外的美景，享用完國宴餐後，還能參觀久違50年神秘「東密道」、秘境花園、孔二小姐故居。此外首次開放「無敵景觀套房」將獨攬全台北市最佳景觀陽台」，這樣的好消息，當然不能只有安妮知道，現在我們一起來品嚐美味的「天際客房國宴文化餐」。
內容目錄
東密道「天際客房國宴文化餐」
▲每間客房可2-6人用餐，餐桌會擺放透明隔板確保安全。
▲座位上擺放的菜單，皆有用餐人的名字，用餐完畢後，可將菜單帶回家收藏。
※貼心提醒：每日的提供用餐的房間有限，想要在客房內用餐。務必提早預約。
※天際客房：2,500元+10%/每位
※環景套房：3,000元+10%/每位
午餐：11：30-14：30 晚餐18：00-21：30
預約電話：(02)2886-8888分機1241、1242
梅花拼盤
▲前菜「梅花拼盤」意蘊五福臨門、花開富貴等含意，宛如梅花五片花瓣。民國51年(1962)蔣介石總統梅花宴中其中的國宴料理。考驗廚師刀工極火侯的「紅燜花菇」、清爽開胃的「芥末西芹」、不須剝殼整尾都可以品嘗的「油爆活蝦」、大人小朋友吃過都會愛上的「蜜汁核桃」、經典川菜「麻醬豆魚」、重現蔣宋美齡（蔣夫人）客製贈禮的「羅漢素火腿」。
雞汁燕窩
▲民國66年(1977)嚴家淦總統花雕宴中的「雞汁燕窩」，當時宴請東加王國國王伉儷其中一道料理。
▲喝上一口，鮮甜滑順的口感，採用雞胸肉製成茸狀加入蛋清調合，再搭配老母雞高湯，經過煨煮後打上薄芡，搭配主角燕窩一起烹。真是適合女饕客細品的養顏美容佳餚。
客家桔醬龍蝦
▲結合客家食材的「客家桔醬龍蝦」，此道料理為民國101年(2012)馬英九總統就職國宴。
▲新鮮Q彈的龍蝦搭配客家的桔醬，竟然能擺脫傳統的束縛，每口都能感受到海陸兩者在嘴裡完美結合，讓我想再吃「客家桔醬龍蝦」。
原汁牛肉
▲李登輝總統於民國79年(1990)御品宴上，選用川揚料理為主角之一的「原汁牛肉」。
▲瞬間骨肉分離的「原汁牛肉」，愛吃牛肉的朋友吃過都說讚啦！原來嚴選牛肋條燉煮至軟嫩，最後在淋上牛肉原汁。
貼心提醒
如果你也沒有吃牛肉此道料理該怎麼辦呢？！訂位時提前告知，更換其它菜餚，圓山大飯店幫安妮更換成「戰斧豬排」，上菜後忘記拍攝，吃完後才想到，糟糕!(各位讀者真是抱歉)
四喜花點
▲於民國66年(1977)嚴家淦總統花雕宴，來自經典江浙點心中「四喜花點」。
▲沾醬為圓山五印醋搭配薑絲。
▲四喜花點取其吉慶之意，道出人生四喜:久旱逢甘霖、他鄉遇故知、洞房花燭夜、金榜題名時。(上述文字轉載圓山大飯店)
▲四喜花點的上方為蛋絲、甘藍、紅蘿蔔、香菇，每個位置品嘗到下方的肉餡、蝦子，讓味蕾每口就像萬華筒，變化出不一樣的味蕾。
干貝鮮蘆筍
▲當年的蘆筍屬於高價位的菜餚，所以民國85年(1996)李登輝總統御品宴中的推出「干貝鮮蘆筍」佳餚。
▲炙燒過後的干貝更加鮮甜，搭配爽嫩蘆筍及彩椒，激發出食材完美融合。
煙燻龍鱈
▲民國89年(2000)陳水扁總統一品宴，費工的「煙燻龍鱈」。經過費時費工煙燻龍鱈，吃一口細膩的魚肉結合煙燻的濃郁味道一湧而出，藏匿著清香味，再擠上新鮮檸檬，又是另個風味，讓人不由自主的品嘗完畢。
芋薯鬆糕佐傳統甜湯、寶島四季果、東方美人茶
▲紅豆鬆糕的升級版「芋薯鬆糕」，將原食材的內餡改用番薯及芋頭。搭配「寶島四季果」。
▲綿密鬆軟「芋薯鬆糕」，單吃就已經很美味，淋上蜂蜜，又是另種風情。至於詳細口感如何，就等你自己來細細品嘗。
傳統甜湯(手工製作花生豆花)
▲傳統甜湯讓人充滿驚喜，廚師手工製成的綿密豆花及軟硬適中的花生。讓人不經微笑
東方美人茶
▲苗栗地區著名的「東方美人茶」來作為本次的國宴文化餐的完美句點。
▲吃午餐的同時，透過玻璃窗欣賞眼前美景，走到陽台，眼前的景致真是風光無限好。
東密道「客房國宴文化餐」
※天際客房用餐：NT$2,500元+10%/每位
※環景套房用餐：NT$3,000元+10%/每位
天際客房(302)
▲午餐過後麻煩工作人員，參觀其它客房。此客房為302，用餐時會在桌面上擺放透明隔板，讓饕客能在此盡情享受國宴佳餚。
▲走到陽台欣賞眼前風景，微風吹來，人生就是要疼愛自己及家人。
記者會 東密道「環景套房國宴文化餐」
▲70年首度開放客房用餐的「無敵美景」房。
▲現場服務人員從送餐至解說，全程配戴口罩及面罩，餐桌皆放置透明隔板，每間客房可提供2-6人用國宴餐。
東密道導覽集合(大廳)
▲在大廳集合等待「東密道、秘境花園、孔二小姐故居」導覽。
關於大廳「藻井」
圓山飯店大廳中央上方有一梅花造型的藻井，梅花中央五條金龍環繞一顆龍珠，意味「五福臨門」;藻井內周圍有23條金龍、16隻鳳凰，取其「3」諧音「升」意指步步高升，「16」伴隨大梅花「發」，則有一路發之意。(文子轉載 圓山大飯店 官網)
※回顧文章：久違50年 神秘「東密道」首度開放 • 秘境花園 • 孔二小姐故居
網址：https://anny.cc/grand-hotel
「東密道景觀客房國宴文化餐」專案
一、天際客房：2,500元+10%/每位
二、環景套房：3,000元+10%/每位
午餐：11：30-14：30 晚餐18：00-21：30
預約電話：(02)2886-8888分機1241、1242
東密道國宴文化餐
一、金龍餐廳 －廣式菜系
(一)1,600元+10%/每位(2人起，於本廳享用)
(二)2,000元+10%/每位(於餐廳包廂用餐，依包廂面積容納人數6-12人)
(三)3,000元+10%/每位/國宴廳
午餐：11：30-14：30 晚餐18：00-21：30
預約電話：(02)2886-8888分機1262、1263
二、圓苑餐廳 －江浙菜系
(一)1,600元+10%/每位(2人起，於本廳享用)
(二)2,500+10%/每位(於餐廳包廂用餐，依包廂面積容納人數6-20人)
午餐：11：30-14：30 晚餐18：00-21：30
預約電話：(02)2886-8888分機1241、1242
圓山牛排館 －西式套餐
2,000+10%/每位 (2人起，可於圓山牛排館內用餐)
午餐：11：30-14：30 晚餐18：00-21：30
預約電話：(02)2886-8888 分機1250、1251
私饗國宴禮包系列
▲購買滿千元，送東密道參觀劵1張。
國宴點心
(一) 江浙經典國宴點心搭配蔣夫人愛用醬料：玉翠燒賣240元/6顆、四喜花點420元/6顆、素什蒸餃220元/6顆、陳年五印醋350元/瓶。
(二) 廣式經典國宴點心搭配圓山自製醬料：牛肉丸180元/3顆、明蝦干燒賣200元/4顆、蠔汁叉燒包130元/3顆、XO醬999元/2入。
(三) 國宴小食：牛肉麵299元/單入，590元/雙入、圓山滷肉飯250元/盒、香辣牛腩筋420元/盒。
(四) 國宴素食：羅漢素火腿原價666元/條，官網優惠599元
元/條、羅漢佛跳牆1388/甕/六人份、麻辣猴頭菇260元/份、麻油百菇260元/份。
(五) 國宴甜點：紅豆鬆糕680元/盒、杏仁露300元/盒。
洽詢專線：(02)2886 – 1818 轉1285
