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【金門】溫體全牛火鍋！金門酒糟牛教父｢圓頭｣，全台第一碗｢鮮沖溫體酒糟牛肉麵｣

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金門我又來囉！這次跟幾位朋友來金門、烈嶼旅行，下飛機第一站就是要來品嚐在地美食，距離金門機場車程約10分鐘內的｢圓頭肉乾金門酒糟牛教父｣農牧概念店，據同行友人介紹，這是愛吃牛肉的天堂，現場提供都是牛肉(全牛吃到飽)，都是採用金門在地牛農契作，沒有吃牛肉的朋友也不用擔心，現場提供｢黃魚海鮮鍋｣，現在一起來吃金門全牛大餐〜

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圓頭肉乾 金門酒糟牛教父-農牧概念店
電話：08-232-9918
地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段169號
營業時間：10:30-21:00
官網 : https://www.kinmenyuantou.com/
facebook : https://www.facebook.com/Yuantoufood
圓頭各分店：金門各門市

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▲擁有金門酒糟牛教父之稱的「圓頭」創辦人薛承琛先生。從1983年金門農工農經科畢業後，任職於金門林務所及縣農會果菜市場，開啟了圓頭實踐於金門農牧產業的使用。

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▲圓頭肉乾農牧概念館，現場提供酒糟溫體全牛火鍋吃到飽、鮮沖溫體酒糟牛肉麵、各式是伴手禮。

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▲｢溫體全牛｣吃到飽。圖片轉載：圓頭金門農牧概念館。

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▲｢溫體全牛｣吃到飽。圖片轉載：圓頭金門農牧概念館。

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▲同行友人如果沒有吃牛肉，可選擇｢黃魚海鮮鍋｣。圖片轉載：圓頭金門農牧概念館。圖片轉載：圓頭金門農牧概念館。

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▲圓頭肉乾農牧概念館，室外空間可停放遊覽車、汽車、摩托車等，用餐空間約2百坪，提供半開放式四人座(共74位)、獨立包廂、團體等客等。

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▲全館(1樓及2樓)採用個人專屬IH爐，衛生、安全。

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▲1樓可以容納135位、2樓可容納2百多人一起用餐。

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▲親朋友友聚餐，想要有獨立的包廂，可提前預訂圓桌包廂。

 

全牛火鍋自助吃到飽專區

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▲全牛火鍋自助吃到飽專區，真是太貼心，考慮到有些人不吃牛肉，特別將夾子及配料分為(非牛料區及牛料區)。

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▲熟食自助吧，每日都會有6道不同的酒糟牛料理，友人推薦炭烤牛小排，必須先滷過再下去炒，香氣相當迷人。

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▲杜老爺冰淇淋。

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▲小朋友的最愛薯條、雞塊等。

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▲現場採用半自助式服務，現場提供牛肉鮮骨、海鮮的湯讓饕客們可以自行添加。

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▲肚子好餓喔！準備開動囉！

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▲愛吃牛肉的朋友，絕對不能放過熟食自助吧的｢台式牛米血｣、｢嫩烤牛小排｣在烹煮火鍋時，可先品嘗

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▲熟食自助吧本日提供的｢港式牛雜｣、｢香滷牛蹄｣真是太浮誇！

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▲各式牛肉小菜!!

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▲一顆切八份的牛眼睛。

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▲全牛火鍋自助吃到飽專區裡面擺放超多牛肉部位的食材(例：牛尾、心管、食道、半筋肉、自製牛米血、牛舌、牛肺、生腰花、生牛肝、生牛心、自製牛肉丸等)在台灣不可能一次吃到那麼多牛肉食材。

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▲圓頭完全不怕你吃，只怕你吃不下，將此盤拿到半開放式的｢手工現切溫體牛肉吃到飽｣就能立刻拿到現切的牛肉。(提供牛肉部位以軟肉、嫩肉、脆肉等隨機供應)

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▲新鮮的牛肉只要稍微川燙一下就能品嚐。同行有人說到牛肉非常鮮嫩，讓人一口接一口，圓頭真是太佛心！

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▲跟安妮一樣沒有吃牛的朋友，也別難過，現場還有提供｢黃魚海鮮鍋｣，海鮮盤內有整尾新鮮黃魚、鮮蝦、扇貝、淡菜、小卷、蛤蠣、干貝、菌菇、火鍋丸、芋頭。肉片提供無限量續盤｢梅花豬肉片｣。

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▲各位看官有無發現｢梅花豬肉片｣的盤子顏色跟牛肉的完全不一樣，主要讓用餐饕客們，在用餐過程中，可快速區分牛肉或豬肉，真是太貼心〜

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▲小小聲偷偷告訴大家點｢黃魚海鮮鍋｣的朋友，另個吃法，首先吃完原味後，可以到配料區，裝些許｢酸菜辣椒｣放入湯內，開啟大火烹煮，你會得到一鍋不同風味的火鍋湯底!!

圓頭創始鮮沖牛肉麵

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▲圓頭創始鮮沖牛肉麵。圖片轉載：圓頭金門農牧概念館。

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▲想留點胃品嚐金門其它美食的朋友，可以選擇｢圓頭創始鮮沖牛肉麵｣。

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▲現場工作人員會提供桌邊服務，將熱騰騰的高湯緩緩注入，當牛肉呈現迷人的粉嫩顏色，鮮甜的香味將撲鼻而來，愛吃牛肉的朋友，絕對要留一餐品嚐｢鮮切溫體酒糟牛｣。

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▲我們來聽聽同行友人怎麼說！東蛙池塘、跟著領隊SKY玩、貓大爺

伴手禮專區

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▲往伴手禮區前進，設置金門必買解饞口糧，讓選擇性障礙的你，可以迅速選購。假設你準備離開金門前，可以來圓頭 金門酒糟牛教父-農牧概念店，距離金門機場開車約8分鐘、騎車7分鐘，一次將沒買齊的伴手禮全部採購完畢！

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▲圓頭推出各式不同口味牛肉乾及豬肉乾伴手禮。

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▲圓頭包裝設計，真的很用心，採用夾鏈袋設計，吃不完也可以封起來保新鮮。

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▲關於金門牛肉乾的秘密！

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▲現場提供免費試吃。

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▲圓頭自主建立「肉品溯源系統」，掃包裝上的QRcode，立刻就會呈現出整牛隻履歷，讓你吃的安心放心。

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▲在家也能吃到金門圓頭的火鍋湯底嗎?圓頭推出的｢醉香紅燒湯底｣，湯頭內蘊藏圓頭的獨家配方及金門58度金門高粱。

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▲金門隱藏版的伴手禮｢陽光麵線｣由金門監獄的受刑人製作而成。(數量有限!)

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▲金門隱藏版的伴手禮｢陽光麵線｣由金門監獄的受刑人製作而成。(數量有限!)

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▲超可愛的金門水獺玩偶。

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圓頭肉乾 金門酒糟牛教父-農牧概念店
電話：08-232-9918
地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段169號
營業時間：10:30-21:00
官網：https://www.kinmenyuantou.com/
facebook：https://www.facebook.com/yuantouKinmen/
可否預約：可預約
付款方式：現金、刷卡

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