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【金門 • 烈嶼】在地推人推薦「廣豐早餐店」• 晚來就吃不到隱藏版料理 • 廣東粥 • 小籠包 • 手工蛋餅 • 文末餐單

2020 年 9 月 26 日


早起的鳥兒有蟲吃,這句話真的非常有道理,來到烈嶼唯一7-11集合,難道早餐要吃便利商店,當然不是啦!位於斜對角的「廣豐早餐店」這可是當地人都推薦必吃的早餐,現在跟安妮一起去吃早餐〜

▲人潮絡繹不絕,幾乎都是當地人來外帶早餐,看來此店因該不簡單。

▲沒有豪華的裝潢,簡單樸實的擺設,牆面上還有許多名人或饕客留下的簽名足跡。

▲這次烈嶼行會待好幾日,該如何選擇,下列介紹的是內行人必點的早餐,還有隱藏版。

內行人必點:廣東粥+油條

▲傳承已經退休老夫妻手藝,早期位於東林街上只販售「廣東粥、小籠包」專賣店,但該對夫妻年事已高,打算退休不做了,老闆捨不得此古早味消失,特意拜師學藝將此為保留下來,讓更多人可以品嘗到烈嶼專屬的古早味。

 

內行人必點:小籠包

▲人氣超夯的「小籠包」,幾乎是人人必點。

▲燙燙燙!咬上一口,鮮甜湯汁潺潺傾瀉而出,皮與餡的比例搭配的恰到好處,難怪每位點餐的客人都會來上一籠。(10入/籠)

 

內行人必點:豆漿

▲選用非基因改造之黃豆,每日研磨製作「豆漿」數量有限,售完為止。連續兩日早餐都來此報到,趁老闆空閒時聊天得知,早期物資取得沒有那麼容易,要使用非基因改造黃豆需要直接跟台灣的廠商訂購,但烈嶼位於外島中的外島,要請廠商從台灣特別郵寄過來,訂購的數量也不多,運送過來後整體的價格是基因改造之黃豆的兩倍價。但是為了家人及客人能夠品嚐到健康的豆漿,堅持不使用基因改造之黃豆。安妮很久沒有喝到豆漿原有的味道,看似簡單的一杯飲品,背後有著老闆的初衷及堅持。

 

內行人必點:原味蛋餅

▲限量總是殘酷的「原味蛋餅」,晚來就吃不到了,因為蛋餅皮可是老闆前一日打烊後手工製作而成,過程可是非常耗時耗工,從麵粉的挑選到醒麵,才能製作出一張張美味好食的蛋餅皮。

 

內行人必點:隱藏版豬排蛋餅

▲菜單內絕對沒有的「豬排蛋餅」,只能熟客才知道的。

▲煎到金黃色的蛋餅皮,搭上老闆娘醃製的豬肉片。外酥內嫩的口感,不須沾醬就非常美味,老闆堅持手工製作的蛋餅皮,讓安妮連續兩日都來報到的早餐店,在此要貼心提醒各位!晚來就可是吃不到限量的手工蛋餅系列。

廣豐早餐店
營業時間:06:00~11:00
電話:(08)236-4750
地址:金門縣烈嶼鄉東林街143號(7-11斜對面)

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